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多吃桔子有抗癌功效 水果入菜渐成趋势

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发表于 2017-4-5 14:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
桔子可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。日本研究人员对6000多人进行调查后发现,吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。美国佛罗里达大学研究人员证实,在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抵制和阻断癌细胞的生长。其实,桔子不仅可以生吃,还可以入菜。水果入菜是这些年流行的一种趋势,比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中。今天就给大家介绍一款桔子菜肴。鳜鱼是淡水鱼中的珍品,肉质细嫩鲜美,桔子清香爽口,搭配起来,非常美味。
桔子桂花鱼
材料:鳜鱼500克、蜜橘100克、生姜、盐、绍酒、玉米淀粉、油
做法:1、将鳜鱼除骨,鱼肉片成一片一片的。2、鳜鱼肉加入盐、绍酒腌制一会、加玉米淀粉拌均匀。3、将蜜橘除去皮、络、果核,每瓣切成两半待用。4、锅热后倒入油,油烧至6、7成热后,将鱼片下油锅,鱼片变白后捞出控油。5、锅内留少许油放入姜末炒香后放入适量的清水,盐、绍酒、放入鱼片后,煨1分钟。6、将准备好的玉米淀粉水放入锅中勾芡。7、下橘瓣,淋上明油颠翻几下就可以出锅装盘。

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发表于 2017-5-29 10:04:52 | 显示全部楼层
谢谢楼主,好久没看到这么好的贴了
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    发表于 2017-5-30 19:55:43 | 显示全部楼层
    非常感谢楼主,楼主万岁万岁万万岁!
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